• 长治警方破获利用网络平台贩毒案 2019-12-24
  • 黑龙江宣讲十九大:全民倾力护生态 金山银山幸福来 2019-12-24
  • 【新时代·幸福美丽新边疆】镜像海南 2019-12-16
  • 我们没有足够的力量来威慑?人民中大多数肯定是不能再接受清式双赢的。俺很想尝尝历战总是赢家给咱准备的“后果”,这次不吃肯定会长到吃不吃由不得我。告诉世界:不要让我 2019-12-11
  • 汉腾全新纯电车-酷似捷豹E-PACE 续航超400km 2019-12-10
  • 端午假期广州铁路运客640.5万人次 创历史新高 2019-12-10
  • 新版外商投资负面清单已修订完成 即将发布 2019-11-24
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-11-19
  • 首轮成绩欠佳 球星状态低迷 2019-11-19
  • 粽情粽意 传承文明———我们的节日2018端午节 2019-11-17
  • C罗身材真棒,他就站在我身旁! 2019-11-14
  • 人民网评:生态兴则文明兴 2019-11-14
  • 告诉你家掌勺的,9种吃法让营养流失 2019-11-07
  • 澳大利亚:连拍十掌 店主赤手打跑持刀歹徒 2019-11-01
  • 美国拟对进口汽车开启“232调查” 商务部回应 2019-10-30
  • 象棋世界2015赵鑫鑫
    您当前位置: 新闻中心>>民生>>抽查公告>>地方抽查>>2019

    象棋入门教学: 河南省市场监管局:25批次食品不合格

    2019-11-28 01:53:04 中国质量新闻网

    中国质量新闻网讯 近日,河南省市场监督管理局发布《关于25批次食品不合格情况的通告(2019年第52期)》。据通告,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品14大类食品970批次样品,抽样检验项目合格样品945批次,不合格样品25批次。

    不合格产品情况

    1.郑州市惠济区信基冻品水产大世界味霖冻品商行销售的标称温州美拉井食品有限公司生产的1批次蓝莓大福,大肠菌群检出值为170CFU/g、330CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过100CFU/g且至少4次检验结果不超过10CFU/g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    2.鹿邑县佳美商贸有限公司销售的标称郑州德河鑫食品工贸有限公司委托天津九品莲花调味品有限公司宁河分公司生产的1批次红薯淀粉(分装),霉菌和酵母检出值为4100CFU/g,标准规定为不大于1000CFU/g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。经基层局调查,该产品涉嫌假冒。

    3.郑州市管城区锦源宝桶装水销售部销售的标称郑州豫龙泉工贸有限公司生产的1批次饮用纯净水,铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、5CFU/250mL、8CFU/250mL,标准规定为5次检验结果均不得检出。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    4.濮阳市新油田商贸城隆祥生活超市销售的标称郸城县海丰食品有限公司生产的1批次小麻花(香辣味),霉菌检出值为210CFU/g,标准规定为不大于150CFU/g。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。

    5.滑县留固裕新高速服务区便利店销售的标称石家庄伊勇佳食品有限公司生产的1批次野山椒泡凤爪,菌落总数检出值为47000CFU/g、38000CFU/g、78000CFU/g、13000CFU/g、26000CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为濮阳市食品药品检验检测中心。

    6.登封市河南天地之中大润发商贸有限责任公司销售的1批次冰鲜鱿鱼,镉(以Cd计)检出值为5.0mg/kg,标准规定为不大于2.0mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。

    7.滑县王庄镇惠亿家购物广场销售的标称贵州省仁怀市茅台镇华台酒业有限公司生产的1批次一品荷花酒,酒精度检出值为46.5%vol,标准规定为51.0~53.0%vol。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。

    8.卫辉市友谊路繁强生活广场销售的标称新乡市红旗区清新食品有限公司生产的1批次小磨香油,苯并[a]芘检出值为98.6μg/kg,标准规定为不大于10μg/kg。检验机构为开封市食品药品检验所。

    9.郑州市管城区亚鹏食品商行销售的标称武汉浩兰华昌食品有限公司生产的1批次黑芝麻苏月 烘烤类糕点(热加工)、1批次冰糖苏月 烘烤类糕点(热加工),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值分别为1.1、1.2,标准规定为不大于1。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。

    10.西平县华联商贸有限责任公司销售的标称烟台市维亚酒业有限公司委托河南东悦酒业有限公司生产的1批次紫悦甜红葡萄酒,酒精度检出值为7.4%vol,标准规定为10~12%vol;山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.315g/kg,标准规定为不大于0.2g/kg;甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00542g/kg,标准规定为不得使用。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    11.滑县留固裕新高速服务区便利店销售的标称浚县老新隆食品有限公司生产的1批次卤鸡腿,菌落总数检出值为18000CFU/g、160000CFU/g、23000CFU/g、56000CFU/g、2500CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为濮阳市食品药品检验检测中心。

    12.郑州市郑东新区甘金堂桶装水店销售的标称郑州豫龙泉工贸有限公司生产的1批次中韩包装饮用水,铜绿假单胞菌检出值为8CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL,标准规定为5次检验结果均不得检出。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    13.伊川县周天百货购物广场销售的标称南阳兆民食品有限公司生产的1批次夹馍拌饭酱(香菇酱)(香辣),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.4,标准规定为不大于1.0。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

    14.开封市示范区司风礼熟食店使用的1批次煎炸过程用油,酸价(KOH)检出值为6.2mg/g,标准规定为不大于5mg/g。检验机构为开封市食品药品检验所。

    15.郑州市郑东新区金泰购物中心销售的标称吉林雪瑞斯葡萄酒有限公司生产的1批次雪瑞斯干红葡萄酒,酒精度检出值为8.9%vol,标准规定为11.0~13.0%vol。检验机构为民权县综合检验检测中心。

    16.淮阳县永美鲜生活超市销售的标称洛阳最新食品有限公司生产的1批次土豆粉(马铃薯湿粉条),铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为722mg/kg,标准规定为不大于200mg/kg。检验机构为商丘市食品药品检验检测中心。

    17.宁陵县恒兴百货店销售的标称保定市瑞和园食品有限公司生产的1批次老味道五仁月饼,酸价(以脂肪计)检出值为10.2mg/g,标准规定为不大于5mg/g。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。

    18.光山县西亚超市连锁管理有限公司光山一分公司销售的标称郑州永胜食品有限公司生产的1批次原味枣片,菌落总数检出值为22000CFU/g、22000CFU/g、13000CFU/g、12000CFU/g、21000CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过10000CFU/g且至少3次检验结果不超过1000CFU/g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

    19.巩义市新大新商贸有限公司销售的1批次精品羊腿肉,克伦特罗检出值为1.44μg/kg,标准规定为禁止使用。检验机构为河南广电计量检测有限公司。

    20.信阳华联超市有限公司光山县分公司销售的标称宁陵县聚诚食品有限公司生产的1批次苦荞脆片-藤椒麻鸡味(油炸型膨化食品)、1批次苦荞脆片-酱汁牛肉味(油炸型膨化食品),酸价(以脂肪计)检出值分别为8.8mg/g、8.1mg/g,标准规定为不大于5mg/g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

    21.郑州高新区溢福全桶装水师新庄店销售的标称郑州市思源饮用水有限公司生产的1批次饮用纯净水,铜绿假单胞菌检出值为3CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL,标准规定为5次检验结果均不得检出。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    22.新乡市凤泉区大商集团(新乡)新玛特购物广场有限公司凤泉分公司销售的标称商丘市唱吧食品有限公司生产的1批次太圆满蛋糕(烘烤类热加工糕点),菌落总数检出值为38000CFU/g、23000CFU/g、24000CFU/g、25000CFU/g、28000CFU/g,标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为鹤壁市食品药品检验检测中心。

    23.新野县阳虹食品有限公司生产的1批次阳虹黄酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00482g/kg,标准规定为不得使用。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。

    处置措施

    河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题,对于不合格样品涉及外省生产单位的,已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的,已要求郑州、开封、洛阳、新乡、鹤壁、濮阳、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳、巩义、滑县、鹿邑等市(县)市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。

    特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

    ?

    食品安全监督抽检不合格产品信息

    序号

    标称生产企业名称

    标称生产企业地址

    被抽样单位名称

    被抽样单位地址

    食品名称

    规格型号

    商标

    生产日期/批号

    不合格项目║检验结果║标准值

    分类

    检验机构

    备注

    1

    温州美拉井食品有限公司

    平阳县昆阳镇鸣山路18

    郑州市惠济区信基冻品水产大世界味霖冻品商行

    郑州市惠济区信基调味食品城冻品鲜活交易中心51552

    蓝莓大福

    250g/

    美拉美+图形+字母

    2019-08-12

    大肠菌群║170CFU/g、330CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/gn=5,c=1,m=10,M=100CFU/g

    速冻食品

    河南省口岸食品检验检测所

     

    2

    标称生产企业名称:天津九品莲花调味品有限公司宁河分公司,委托生产企业名称:郑州德河鑫食品工贸有限公司

    标称生产企业地址:天津市宁河区现代产业园区海航东路新华产业科技园E8,委托生产企业地址:郑州市二七区京广南路仁恒上元1号楼2单元1801

    鹿邑县佳美商贸有限公司

    河南省周口市鹿邑县真源大道南段路西

    红薯淀粉(分装)

    275/

    德河鑫+字母+图形

    2019-04-01

    霉菌和酵母║4100CFU/g║≤1000CFU/g

    淀粉及淀粉制品

    河南省口岸食品检验检测所

    经基层局调查,该产品涉嫌假冒

    3

    郑州豫龙泉工贸有限公司

    新郑市薛店镇暖泉路薛店食品工业园166

    郑州市管城区锦源宝桶装水销售部

    郑州市管城区十八里河镇文兴路鼎尚街交叉口南100米路西

    饮用纯净水

    17L/

    豫龙泉及图形商标

    2019-08-29

    铜绿假单胞菌║0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、5CFU/250mL、8CFU/250mLn=5,c=0,m=0CFU/250mL

    饮料

    河南省口岸食品检验检测所

     

    4

    郸城县海丰食品有限公司

    河南省郸城县秋渠工业园

    濮阳市新油田商贸城隆祥生活超市

    濮阳市华龙区新油田商贸城负一楼

    小麻花(香辣味)

    散装称重

    /

    2019-04-01

    霉菌║210CFU/g║≤150CFU/g

    糕点

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    5

    石家庄伊勇佳食品有限公司

    石家庄市藁城区张家庄镇北蒲城村

    滑县留固裕新高速服务区便利店

    滑县留固大广高速服务区西区北边

    野山椒泡凤爪

    100/

    伊谊+图形

    2019-06-08

    菌落总数║47000CFU/g、38000CFU/g、78000CFU/g、13000CFU/g、26000CFU/gn=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

    肉制品

    濮阳市食品药品检验检测中心

     

    6

    /

    /

    河南天地之中大润发商贸有限责任公司

    登封市南环二路与谷路街交叉口858

    冰鲜鱿鱼

    /

    /

    /

    (Cd)5.0mg/kg║≤2.0mg/kg

    食用农产品

    河南广电计量检测有限公司

     

    7

    贵州省仁怀市茅台镇华台酒业有限公司

    仁怀市二合镇向阳村

    滑县王庄镇惠亿家购物广场

    滑县王庄镇莫洼集

    一品荷花酒

    500mL/

    华台+图形

    2016-07-18

    酒精度║46.5%vol51.053.0%vol

    酒类

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    8

    新乡市红旗区清新食品有限公司

    红旗区小店镇汾台村

    卫辉市友谊路繁强生活广场

    卫辉市友谊路

    小磨香油

    400ml/

    汾台香坊

    2019-07-26

    苯并[a]芘║98.6μg/kg║≤10μg/kg

    食用油、油脂及其制品

    开封市食品药品检验所

     

    9

    武汉浩兰华昌食品有限公司

    武汉市蔡甸区街铁铺村

    郑州市管城区亚鹏食品商行

    郑州市管城区南四环百荣世贸商城C3-2-066

    黑芝麻苏月 烘烤类糕点(热加工)

    散装称重

    浩蘭華昌

    2019-08-01

    防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1

    糕点

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    10

    武汉浩兰华昌食品有限公司

    武汉市蔡甸区街铁铺村

    郑州市管城区亚鹏食品商行

    郑州市管城区南四环百荣世贸商城C3-2-066

    冰糖苏月 烘烤类糕点(热加工)

    散装称重

    浩蘭華昌

    2019-08-01

    防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1

    糕点

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    11

    标称生产企业名称:河南东悦酒业有限公司,委托生产企业名称:烟台市维亚酒业有限公司

    标称生产企业地址:西平县盆尧陈庄工业园,委托生产企业地址:烟台市芝罘区环山路145

    西平县华联商贸有限责任公司

    西平县护城河路与经贸路交汇处御都国贸负一楼

    紫悦甜红葡萄酒

    750毫升/

    维亚莊園

    2018-12-20

    酒精度║7.4%vol1012%vol,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)0.315g/kg║≤0.2g/kg,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)0.00542g/kg║不得使用

    酒类

    河南省口岸食品检验检测所

     

    12

    浚县老新隆食品有限公司

    浚县善堂镇北柴村南

    滑县留固裕新高速服务区便利店

    滑县留固大广高速服务区西区北边

    卤鸡腿

    90/

    /

    2019-06-23

    菌落总数║18000CFU/g、160000CFU/g、23000CFU/g、56000CFU/g、2500CFU/gn=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

    肉制品

    濮阳市食品药品检验检测中心

     

    13

    郑州豫龙泉工贸有限公司

    新郑市薛店镇暖泉路薛店食品工业园166

    郑州市郑东新区甘金堂桶装水店

    郑州市郑东新区八里庙五区17号楼1单元12

    中韩包装饮用水

    17L/

    豫龙泉及图形商标

    2019-08-26

    铜绿假单胞菌║8CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mLn=5,c=0,m=0CFU/250mL

    饮料

    河南省口岸食品检验检测所

     

    14

    南阳兆民食品有限公司

    方城县券桥乡十二里河村关帝庙公路西

    伊川县周天百货购物广场

    洛阳市伊川县城关镇民主南街

    夹馍拌饭酱(香菇酱)(香辣)

    280g/

    兆民+图形商标

    2019-06-01

    防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1.0

    调味品

    河南省产品质量监督检验院

     

    15

    /

    /

    示范区司风礼熟食店

    开封市金明区金明组团2号楼3单元1

    煎炸过程用油

    /

    /

    2019-09-12

    酸价(KOH)6.2mg/g║≤5mg/g

    食用油、油脂及其制品

    开封市食品药品检验所

     

    16

    吉林雪瑞斯葡萄酒有限公司

    吉林省柳河县永明

    郑州市郑东新区金泰购物中心

    郑州市郑东新区畅和街和庙张路交叉口

    雪瑞斯干红葡萄酒

    750ml 酒精度12%vol 干型

    雪瑞斯

    2018-04-16/20180416

    酒精度║8.9%vol11.013.0%vol

    酒类

    民权县综合检验检测中心

     

    17

    洛阳最新食品有限公司

    洛阳市洛龙区安乐镇郑村

    淮阳县永美鲜生活超市

    河南省周口市淮阳县安岭镇安岭镇安岭村240

    土豆粉(马铃薯湿粉条)

    300/

    优胜+图形商标

    2019-09-05

    铝的残留量(干样品,以Al)722mg/kg║≤200mg/kg

    淀粉及淀粉制品

    商丘市食品药品检验检测中心

     

    18

    保定市瑞和园食品有限公司

    保定市莲池区韩庄乡杨村村东

    宁陵县恒兴百货店

    宁陵县昆仑路(法姬娜商业街)

    老味道五仁月饼

    350/

    /

    2019-07-09

    酸价(以脂肪计)10.2mg/g║≤5mg/g

    糕点

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    19

    郑州永胜食品有限公司

    新郑市孟庄镇南??诖?/span>

    西亚超市连锁管理有限公司光山一分公司

    光山县城光明大街与健康路交汇处东南角

    原味枣片

    208/

    红飞

    2019-08-01

    菌落总数║22000CFU/g、22000CFU/g、13000CFU/g、12000CFU/g、21000CFU/gn=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g

    水果制品

    河南省产品质量监督检验院

     

    20

    /

    /

    巩义市新大新商贸有限公司

    巩义市建设路159号香榭里1号楼

    精品羊腿肉

    /

    /

    /

    克伦特罗║1.44μg/kg║禁止使用

    食用农产品

    河南广电计量检测有限公司

     

    21

    宁陵县聚诚食品有限公司

    河南省宁陵县产业集聚区张弓路北段

    信阳华联超市有限公司光山县分公司

    光山县城正大街

    苦荞脆片-藤椒麻鸡味(油炸型膨化食品)

    180/

    今喜客+图案

    2019-06-18

    酸价(以脂肪计)8.8mg/g║≤5mg/g

    薯类和膨化食品

    河南省产品质量监督检验院

     

    22

    宁陵县聚诚食品有限公司

    河南省宁陵县产业集聚区张弓路北段

    信阳华联超市有限公司光山县分公司

    光山县城正大街

    苦荞脆片-酱汁牛肉味(油炸型膨化食品)

    180/

    今喜客+图案

    2019-06-18

    酸价(以脂肪计)8.1mg/g║≤5mg/g

    薯类和膨化食品

    河南省产品质量监督检验院

     

    23

    郑州市思源饮用水有限公司

    郑州市金水区鸿宝路小金庄小学东院

    郑州高新区溢福全桶装水师新庄店

    郑州高新区师新庄北门口东侧66号别墅一层西侧

    饮用纯净水

    18.9L/

    溢福全及图形商标

    2019-08-23

    铜绿假单胞菌║3CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mLn=5,c=0,m=0CFU/250mL

    饮料

    河南省口岸食品检验检测所

     

    24

    商丘市唱吧食品有限公司

    商丘市睢阳区金桥路与珠江路交叉口往西300米路南

    大商集团(新乡)新玛特购物广场有限公司凤泉分公司

    新乡市凤泉区区府路中段宏铭时代广场7号楼

    太圆满蛋糕(烘烤类热加工糕点)

    /

    利百加+字母

    2019-07-01

    菌落总数║38000CFU/g、23000CFU/g、24000CFU/g、25000CFU/g、28000CFU/gn=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

    糕点

    鹤壁市食品药品检验检测中心

     

    25

    新野县阳虹食品有限公司

    新野县歪子镇马渠湖村

    新野县阳虹食品有限公司

    新野县歪子镇马渠湖村

    阳虹黄酒

    1500ml/

    阳虹+字母+图形

    2019-01-10

    甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)0.00482g/kg║不得使用

    酒类

    河南省口岸食品检验检测所

     

    附件:

    本次检验项目

    食品安全监督抽检产品合格信息

    ?

    部分不合格项目的小知识

    一、大肠菌群

    大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。

    二、霉菌和酵母

    霉菌和酵母是自然界中常见的真菌,在自然界中广泛存在。霉菌和酵母污染可使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味。食品中霉菌和酵母超标的主要原因,可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。

    三、铜绿假单胞菌

    铜绿假单胞菌在自然界分布广泛,各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。铜绿假单胞菌超标的原因,可能是由原辅料带入,或者在生产加工过程中引入,或者是包装容器、器皿清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严等有关。

    四、霉菌

    霉菌是常见的真菌,在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。霉菌超标的原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位;还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。

    五、菌落总数

    菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是原料初始菌落数较高,或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器、器皿清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

    六、镉(以Cd计)

    镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。造成水产品中镉(以Cd计)超标的原因,可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。

    七、酒精度

    酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效控制酒精度的高低,或是生产企业检验能力不足,没做好完善的出厂检验,又或是包装不严密造成酒精挥发,也可能是企业为了降低成本,故意标高酒精度,以提高销售价格。

    八、苯并[a]芘

    苯并[a]芘是一种芳烃类化合物。食用植物油中苯并[a]芘超标的原因,可能是油料收储、晾晒不当,从环境、包装、机械收获、运输等过程中引入污染;或者是生产中关键工艺控制不当等。

    九、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

    防腐剂是常见的食品添加剂,能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期?!妒称钒踩冶曜际称诽砑蛹潦褂帽曜肌罚℅B 2760-2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。糕点中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因,可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻,随意添加多种防腐剂所致。

    十、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

    山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。食品中山梨酸及其钾盐超标的原因,可能是企业为增加产品保质期,或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量导致超标。

    十一、甜蜜素

    甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因,可能是个别企业为降低生产成本,同时为改善产品的口感,也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

    十二、酸价(KOH)

    酸价主要反映油脂酸败程度。在煎炸食品制作过程中,煎炸用油脂长时间处于高温状态,并与空气中的氧接触,会发生水解、氧化等一些列复杂化学反应。煎炸过程用油酸价超标的主要原因可能是油脂长时间反复使用,加热时间过长、油温过高,或者原料油本身品质低劣。

    十三、铝的残留量(干样品,以Al计)

    硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。铝残留量超标的原因可能是,个别企业为改善产品卖相和口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

    十四、酸价(以脂肪计)

    酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因,可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不当、产品储藏条件不当等有关,特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。

    十五、克伦特罗

    克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂,作为饲料添加剂用于畜牧生产,对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果?!妒称分锌赡芪シㄌ砑拥姆鞘秤梦镏屎鸵桌挠玫氖称诽砑蛹撩ィǖ谒呐罚ㄕ侔旌?010〕50号)中规定,β-兴奋剂类药物(盐酸克伦特罗(瘦肉精)、莱克多巴胺等)为食品中违法添加的非食用物质,在动物性食品中不得检出??寺滋芈尴钅坎缓细竦闹饕蚩赡苁遣环ㄑ郴黾佣锏氖萑饬?、迎合消费需求及获得更大的经济效益而违法使用。

    ?

    (责任编辑: 六六 )
    最新评论
    声明:

    本网注明“来源:中国质量新闻网”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国质量新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件,请致电:010-84639548。

    本网注明“来源:XXX(非中国质量新闻网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容(所有选项均为必填),然后发邮件至[email protected],以便本网尽快处理。

  • 长治警方破获利用网络平台贩毒案 2019-12-24
  • 黑龙江宣讲十九大:全民倾力护生态 金山银山幸福来 2019-12-24
  • 【新时代·幸福美丽新边疆】镜像海南 2019-12-16
  • 我们没有足够的力量来威慑?人民中大多数肯定是不能再接受清式双赢的。俺很想尝尝历战总是赢家给咱准备的“后果”,这次不吃肯定会长到吃不吃由不得我。告诉世界:不要让我 2019-12-11
  • 汉腾全新纯电车-酷似捷豹E-PACE 续航超400km 2019-12-10
  • 端午假期广州铁路运客640.5万人次 创历史新高 2019-12-10
  • 新版外商投资负面清单已修订完成 即将发布 2019-11-24
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-11-19
  • 首轮成绩欠佳 球星状态低迷 2019-11-19
  • 粽情粽意 传承文明———我们的节日2018端午节 2019-11-17
  • C罗身材真棒,他就站在我身旁! 2019-11-14
  • 人民网评:生态兴则文明兴 2019-11-14
  • 告诉你家掌勺的,9种吃法让营养流失 2019-11-07
  • 澳大利亚:连拍十掌 店主赤手打跑持刀歹徒 2019-11-01
  • 美国拟对进口汽车开启“232调查” 商务部回应 2019-10-30
  • 36棋牌新神兽技巧 nba总决赛 宁夏11选5开奖 福建36选7第17100中奖 中超联赛 岳阳开舞蹈工作室赚钱吗 qq分分彩五星总和漏洞 欢乐生肖投注微信群 米尔顿凯恩对阵南安联分析 江苏快3是否真实